Gruzie je právem nazývána kolébkou vína. První nálezy pěstování a zpracování vína jsou datované již z neolitu. Archeologické nálezy hovoří nejen o zrnkách hroznů, ale i o zbytcích hliněných nádob ze 6.století před naším letopočtem. Proto, a nejen proto, má vinařství v Gruzii velmi dlouhou tradici.
Tradiční metodou a klíčovým znakem gruzínských vín je metoda zrání vína v hliněných nádobách Qvevri, které se tradičně zakopávají pod zem. Toto je jedinečná gruzínská metoda, o kterou se zajímalo již i několik vinařství v ČR a dokonce si nechalo hliněnou nádobu Qvevri v Gruzii vyrobit a z Gruzie dovézt.

Nejznámější vinařskou oblastí Gruzie je oblast Kachetie = Kakheti, ze které si dovolujeme nabídnout vzorky tradičních vinných odrůd v několika obměnách jejich zpracování. A že jsou nejen dobré, ale spíše vynikající, to můžete posoudit Vy sami :)

Kakheti, Kartli, Mingreli či Racha – Lecchumi? Stejně jako v Gruzii existuje několik nalezišť vhodných pro těžbu keramické hlíny na výrobu Qvevri, existuje i několik oblastí pěstování vína a metod jeho zpracování, které určují specifické vlastnosti jednotlivých vín. V Gruzii je pěstováno přes 540 odrůd vinné révy, 38 z nich je povoleno ke komerční výrobě vína. Takže je z čeho vybírat!

A že Gruzie nereprezentuje jen její víno, to snad ani nemusím říkat. Znáte gruzínskou přírodu? Znáte gruzínskou historii? Rádi sportujete? Rádi lyžujete? To všechno Vám Gruzie umí nabídnout a pravděpodobně si každý najde to své a uvidí Gruzii z jiné stránky. Vydejte se poznat krásy Gruzie, ať už sami, či s námi. A máme na čem zakládat, v Gruzii působíme již více než 10 let.
Můžete tedy využít naše zkušenosti :
www.georgia-trip.com
www.catski.eu
...
..
.